Beim Stuttgarter Ballet tanzte Arman Zazyan bereits mehrere Solorollen aus dem John Cranko-Repertoire der Compagnie, darunter Mercutio in Romeo und Julia, Gremio in Der Widerspenstigen Zähmung, den Joker in Jeu de cartes und den Begleiter der Prinzessin von Neapel in Schwanensee. Er war außerdem zu sehen im Bauern-Pas de deux in Giselle (Inszenierung: Reid Anderson, Valentina Savina), als Alain in La Fille mal gardée (Sir Frederick Ashton), Bim und Napoleon III. in Gaîté parisienne (Maurice Béjart), Graf N. in Die Kameliendame (John Neumeier), Ali Baba und der gestiefelte Kater in Dornröschen (Márcia Haydée nach Marius Petipa), Siegmund in Der Sandmann, Schigolch in Lulu. Eine Monstretragödie, als einer der Amorbegleiter in der Koproduktion des Stuttgarter Balletts und der Staatsoper Stuttgart, Orphée et Euridicie (alle: Christian Spuck) und tanzte des weiteren die Rolle des Wilden Kriegers in Othello (John Neumeier). Arman Zazyan zeigte seine Virtuosität im Solo Les Bourgeois (Ben van Cauwenbergh), tanzte Solorollen in Siebte Sinfonie (Uwe Scholz), Vergessenes Land (Jiří Kylián), The Vertiginous Thrill of Exactitude (William Forsythe), Brouillards (John Cranko) und Slice to Sharp (Jorma Elo).

Sein Repertoire beinhaltet außerdem weitere Ballette von John Cranko und John Neumeier sowie Werke von Kenneth MacMillan, Mauro Bigonzetti, Hans van Manen, Glen Tetley, Christian Spuck, Douglas Lee, Demis Volpi, Bridget Breiner und Marco Goecke.

Mauro Bigonzetti schuf für Arman Zazyan die Rolle des Ciro in seinem Ballett I fratelli – Die Brüder; Kevin O'Day choreographierte für ihn die Rolle des Totengräbers in seinem abendfüllenden Handlungsballett Hamlet. Weitere Rollen für Arman Zazyan schuf Marco Goecke in Viciouswishes und Orlando, Peter Leung in Fragments, Cayetano Soto in Two at a time, David Moore in Meridian, Stefan Stewart in Bloodstone or The Sign-Painter's Button, Demis Volpi in Big Blur und Jorma Elo in RED in 3.

Im Juni 2009 nahm Arman Zazyan an der hochdotierten Helsinki International Ballet Competition teil, aus der er als Finalist hervorging.